很多数据表明,最科学的饮食方式,是每隔3~4小时进食。这样既可以保证营养与能量的及时补充,又不至于一次摄入过多、导致脂肪的积累。但由于现代社会忙碌的生活节奏,让我们不得不把饮食简化到一日三餐。如果这三餐都能合理安排,均衡搭配,也完全可以满足我们的健康需求。但往往事实并非如此,我们经常为了赶时间而不吃早饭,或者由于中午还要赶工、开会,而没有时间好好吃饭。

  一日三餐不能保证的情况下,当身体的能量开始透支,人在不是“饭点”的时候产生饥饿感,这时,就会忍不住地想去吃零食,来填补一下自己空虚的胃了。

  正方:吃零食,快乐并健康着

  法国学者哈德·默尔米曾提出了一组令人担忧的数据:32%的法国人根本不在饭桌上吃饭;37%的人每月总有数次会走在大街上解决他们的晚餐或午餐。

  在全世界的任何一个大城市里,我们似乎已经习惯不固定吃饭的场地和时间。试想,如果我们每天得花上两个多小时在路上,还得在外出工作、会议等中度过一天,当然会饿得头昏眼花。这时薯片、蛋糕或巧克力条是用来充饥的最好食品,这总比饿出胃病来好吧。

  而且,“零食”的概念是宽泛的。现在,人们说起零食,似乎总想到膨化食品和高热量食品,但事实上,葡萄酒、餐前小菜、酸奶等,都可算在零食范畴里。甚至,一些健美教练还建议瘦身者执行少食多餐的计划,以辨别出自己“饥或饱”的状态,从而容易控制进食的量。这样,“吃零食”还有了保持身材的效用呢。

  反方:零食让你变胖又依赖

  你是否注意过,有的女人吃的饭菜很少,但总是瘦不下来,就是因为她是“零食皇后”。也许你会问,小小的零食竟然比正餐的热量还要高?!当然不是,不过,要是你常常一次吃下好几份零食,那热量就非常可观了。即便以不吃正餐为代价,还是与苗条身材无缘。这些零食中营养成分很低,一般都缺乏蛋白质、纤维素、维生素及矿物质,而且包装食品往往含有反式脂肪、导致毒素积累,以此代餐,健康必受影响。下次再漫无目的地犒劳你的嘴巴时,想想这样的后果,还是少吃为妙吧。

  
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